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解答：

1、桂花酥糖

2、桂花糖是合肥三大特产之一。面包屑是酥糖的基本原料，由面粉、绵白糖、熟芝麻、桂花等制成。

3、长丰草莓

4、长丰草莓是安徽省的特产之一。长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地。出产的草莓色泽鲜艳，多汁。

5、烘焙蛋糕

6、合肥的烧饼生产已有800多年的历史。传说始于北宋末年。其主要特点是香、甜、脆。主要有两种：寸金和白切。

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