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1、将帝王蟹解冻，擦洗干净，翻面，根据关节用剪刀剪去蟹腿。

2、壳、腮、胃、口，然后从中间切开，再沿关节侧切成四块。

3、把蟹腿长的部分切掉(留下半个壳)，剩下的关节也切掉，依次处理。

4、粉丝提前用冷水泡好，切葱姜蒜、干辣椒或小米辣等配菜。

5、将油倒入热锅中。油热了，就转小火。将大蒜和胡椒翻炒至微黄。

6、打扮成一勺蒸鱼酱油。

7、取一个盘子，在泡好的粉条中加入少许蒜油，铺在盘底，在蟹脚和长的部分浇上蒜泥，放入蒸笼蒸熟。如果你的蒸锅能放两层，那就在烧开后用蟹身蒸15分钟。

8、锅里倒一点蒸鱼酱油就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。